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Continue reading →: 𝑽𝑰𝑳𝑳𝑨 𝑮𝑰𝑼𝑺𝑻𝑰: 𝑳𝑨 𝑭𝑰𝑹𝑴𝑨 𝑫𝑬𝑳𝑳’𝑨𝑹𝑴𝑰𝑺𝑻𝑰𝒁𝑰𝑶La celebre Villa Giusti, nota anche come Villa Giusti del Giardino, si trova a Padova, in località Mandria. È uno dei luoghi simbolo della storia contemporanea, celebre in tutto il mondo per aver ospitato la firma dell’Armistizio di Villa Giusti il 3 novembre 1918, l’atto che sancì la fine della…
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Continue reading →: 𝐋𝐀 𝐙𝐔𝐂𝐂𝐀 𝐒𝐀𝐍𝐓𝐀 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐕𝐀𝐋𝐁𝐄𝐋𝐋𝐔𝐍𝐀Nel bellunese, la zucca santa è la più classica tra le zucche. Ancora oggi è la preferita grazie alle impareggiabili caratteristiche organolettiche. La classica zucca definita “da inverno”. È una pianta vigorosa purché siano rispettate le sue grandi esigenze in fertilità. La raccolta si effettua in autunno, a maturazione completa.…
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Continue reading →: Ossi da mortAlla vista sembrano dei grossi grissini, in realtà sono dei gustosi biscotti. Sono gli “Ossi da mort” del Piave, un’antica tradizione della Marca. Si narra che nella notte tra l’1 e il 2 Novembre le anime dei defunti tornino dall’aldilà: il viaggio che li separa dal mondo dei vivi è…
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Continue reading →: SUCA BARUCA: l’Halloween veneto.Si parla di Halloween ma in Veneto da secoli esiste l’antica tradizione della ‘suca baruca’ o ‘Lumera’. I giorni dei morti 1-2 novembre venivano posizionate nei pressi di siepi e cimiteri per attirare le anime dei defunti. Nei secoli scorsi, infatti, nel mondo contadino si usava intagliare le zucche arancioni,…
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Continue reading →: LE FAVE DEI MORTILe Fave dei Morti vengono preparate come da tradizione a Venezia, il giorno in cui vengono commemorati i defunti. È una ricetta semplice, fatta di poche materie prime ma molto buone. Nasce proprio da una questione di cuore, la tradizione delle Favette dei morti a Venezia. Un giovane dopo aver…
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Continue reading →: LA CASTRADINALa castradina è il piatto simbolo della Festa della Salute a Venezia. Si tratta di una zuppa ricca a base di carne di montone castrato salmistrato (essiccato e affumicato) e verze stufate (verze sofegàe). Ingredienti (per 4-6 persone) 1 kg di carne di castradina (montone salmistrato) 1 kg di cavolo…
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Continue reading →: 𝙇𝑨 𝑽𝙀𝑹𝘼 𝙎𝑻𝙊𝑹𝙄𝑨 𝑫𝙀𝑳 𝑻𝙄𝑹𝘼𝑴𝙄𝑺𝙐̀Il tiramisù è nato ufficialmente a Treviso tra la fine degli anni Sessanta e l’inizio degli anni Settanta presso il ristorante “Le Beccherie”, ma le sue radici affondano nella tradizione contadina veneta. Il diretto antenato del dolce è lo sbatudin: un composto energetico a base di tuorlo d’uovo e zucchero…
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Continue reading →: I CIMBRI DEL CANSIGLIOCimbri del Cansiglio sono una minoranza etnica e linguistica di origine germanica che si insediò nella foresta del Cansiglio tra la fine del XVIII e l’inizio del XIX secolo, provenienti principalmente da Roana, sull’Altopiano di Asiago, migrarono in questa zona attirati dalla straordinaria ricchezza di faggi. I primi nuclei (tra…
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Continue reading →: “TE SI IN BRODO DE GIUGIOE” IL DETTO E LA RICETTALegata a questo frutto esiste una famosa espressione: “andar in brodo de giugioe” detto antico diffusamente utilizzato per indicare uno stato d’animo di grande soddisfazione e godimento, quasi uscire di sé dalla contentezza; stato che tutti noi speriamo di provare almeno qualche volta nella vita. Da dove deriva questa espressione?…
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Continue reading →: 𝑳𝑨 𝑷𝑶𝑹𝑻𝑨 𝑩𝑳𝑼La porta blu è molto affascinante, si trova in una calle laterale di Ruga Giuffa, apparentemente senza uscita. È la porta che appartiene all’antico palazzo gotico Ca’ da Mezzo risalente ai primi decenni del Quattrocento, la cui facciata principale si affaccia sul Rio di San Severo. Il palazzo presenta le…
Ciao,
Sono Alberta Bellussi
Mi chiamo Alberta Bellussi e sono nata a Conegliano (TV). Vivo a Tezze di Piave. Sono mamma di Riccardo. Provengo da una famiglia che da più di un secolo si dedica con amore al vino e alla vite, lasciando alla storia delle invenzioni conosciute in tutto il mondo come l’allevamento della vite chiamato Bellussera e il rimedio contro la peronospora con la calce viva.
